SAKURA Ale
ABV 7.0%
Half ¥800 /Pint ¥1400

BEERDOCK
春、来ちゃってます。桜の塩漬けがふわっと香るエールに、オレンジピールとコリアンダーでちょい爽やか、はちみつでほんのりご機嫌な甘さをプラス。軽やかに飲めるのに、あとから桜と塩気がじわっと追いかけてきます。花見シーズンが過ぎても、これ飲めばだいたいOK。な一杯です。

American IPA
ABV 5.0%
Half ¥750 /Pint ¥1350

BEERDOCK
アメリカ産モルトをベースに、個性豊かな6種類のホップを贅沢に使用しました。弾けるようなグレープフルーツの香りに加え、しっかりとした苦みが全体を引き締め、柑橘をかじったような爽快感を楽しめます。ホップの存在感は力強く、それでいて後味はクリーン。飲みごたえがありながら、もう一杯飲みたくなるBEERDOCKらしい一杯です。

Whiskey Ale
ABV 13.0%
1/4Pint ¥1,000

BEERDOCK
ウイスキーを贅沢に加えた高アルコールエール。オークやバニラを思わせる芳醇な香りと、危険なほど滑らかな飲み口が特徴。気付けばグラスは空、帰り道は自己責任です。
一口飲めば、もう戻れない。NO Returnです。

Fruit Saison
ABV7.0%
Half ¥700 / Pint ¥1300

BEERDOCK

梨をふんだんに使用した特製セゾン。みずみずしい果実の甘みと爽やかな酸味が心地よく広がり、セゾン酵母特有のスパイシーさと調和します。さらにニュージーランド産ホップ「モトゥエカ」、「梨より梨」を体現したガリガリ君 梨味を加えることで、ライムやトロピカルフルーツを思わせる爽快なアロマが重なり、軽やかで華やかな一杯に仕上がりました。

Session IPA
ABV 6.5%
Half ¥800 /Pint ¥1500

BEERDOCK
ネルソンソーヴィンを惜しみなく投入。白ブドウやソーヴィニヨンブランを思わせる華やかなアロマに加え、あえて短すぎないコンタクトタイムで引き出したフレッシュな青さが個性です。摘みたてのブドウの葉やハーブ、刈りたての草を連想させるグリーンな香りが立ち上がり、その奥からトロピカルな果実味が顔を覗かせます。ジューシーでありながらドライな飲み口。ワインとIPAの境界線を遊ぶような、青々しくも魅力的な一杯に仕上げました。ネルソン好きにこそ試してほしい挑戦的なIPAです。

草で、キメてゆきましょう。

Saison IPA
ABV 7.0%
Half ¥850 / Pint ¥1500

志賀高原ビール
夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつように、さらに、たっぷりのホップをつかって仕込んでみました。
もともとは農閑期の冬から春にかけて、夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。
IBUは通常のIPAよりもやや低めの50くらいの設定ですが、ドライなボディとのバランス的には十分すぎるくらいの苦さです。
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。

DIPA
ABV 8.0%
Half ¥850 /Pint ¥1500

CRAFTROCK BREWING
「Joy Opposites」「FACT」のGt/Vo アダムとのコラボレーション・ビール。彼の好みである「ダンク・フルーティ・ドライ」なIPAを忠実に再現した自慢の1杯です。
ダブルIPAの中にはアルコール感を強く感じるものもありますが、驚くほどにスムーズでクリアな風味で、度数を感じずに飲めてしまいます！

Sweet Stout
ABV 6.5%
Half ¥850 /Pint ¥1500

サンクトガーレン
沖縄県産の黒糖を使用して仕上げたスイートスタウト。黒糖由来のまろやかな甘みとコクに、ローストモルトの香ばしさやチョコレート、コーヒーを思わせる豊かな風味が重なります。濃厚な味わいながら口当たりはなめらかで、後味は意外にもすっきり。食後の一杯やデザート感覚でも楽しめる、贅沢な黒ビールです。

Belgian Porter
ABV 4.5%
Half ¥800 /Pint ¥1500

Barbaric WORKS
夏に飲みたいベルジャンポーターが仕上がりました
一口目でただの黒ではないなと思わせられる味わいのビールが完成しました。
心地よいロースト感とほんのりかおるベルジャンイーストの華やかさ
きなこのような味わいと蜂蜜を思わせる香ばしい香り。甘い味わいと香り高いフレーバーの絶妙な味わいが重なります。
大きく口に含んでたくさん飲んでみてください
すごい香りが楽しめると思います