Session IPA
ABV 4.5%
Half ¥650 /Pint ¥1250

BEERDOCK
軽くて爽やかで香るIPA
加えて甘美な香り
その甘さの意味に感じたら
そっからっす

どんだけ「こっからっす」って思えるかどうかだと思いますんで

山椒IPA
ABV 5.0%
Half ¥750 /Pint ¥1400

BEERDOCK
痺れるのは舌だけじゃない。国産山椒をふんだんに使用し、弾けるような柑橘香と青々しいハーブ感、心地よい刺激を引き出した山椒IPAです。Nelson Sauvin由来の白ブドウやライムを思わせる華やかなアロマが山椒の爽快な香りと重なり、飲むたびに鮮やかな個性が広がります。軽快な飲み口の奥から、じわりと現れる痺れと清涼感。刺激的なのに、もう一口飲みたくなる。そんなクセになる一杯に仕上げました。

Whiskey Ale
ABV 13.0%
1/4Pint ¥600

BEERDOCK
ウイスキーを贅沢に加えた高アルコールエール。オークやバニラを思わせる芳醇な香りと、危険なほど滑らかな飲み口が特徴。気付けばグラスは空、帰り道は自己責任です。
一口飲めば、もう戻れない。NO Returnです。

DIPA
ABV 7.0%
Half ¥750 /Pint ¥1400

BEERDOCK

狂ったようにトロピカル＆ビター。爆発する香りと、グルーヴする苦味。すべての感覚を一度リセットしてくる暴走祝祭型DIPA。
過剰にネルソンソービンホップを投入し、アロマと苦みを強調した逸品。

XPA
ABV 5.5%
Half ¥850 /Pint ¥1600

ISEKADO
ビールのカラーはゴールドでゴクゴク飲み進めることができます。ボディーが薄くならないようにCarapils（カラメルモルト）でボディを強化しました。アロマの特徴は、柑橘（シトラス）のようなCitra、マンゴーようなMosaic、パッションフルーツのようなGalaxyを使用し、フルーティな香りが複雑に混ざり合います。後に残らない良質な苦味をお楽しみください。

FARMHOUSE ALE
ABV 5.5%
Half ¥850 /Pint¥1600

万珍醸造
シンプルなモルトの配合に苦目は控えめ，イースト菌由来のフルーティでクローブぽい感じも顔をだします。
今回はよりドライでクローブぽい感じが強く感じられ、これからの季節にスッキリとリフレッシュできそうな仕上がりです。

私たちが進めている「その先のクラフトビール、または上書きされた地ビール」という意味を込めて「地ビール＃2.0」と名付け、地元の食材、果物、副原料を使い地元の方の協力をへて作るビールはクラフトビールという横文字よりも「地ビール」という言葉の方がしっくりくるのではと思うのです。

Session IPA
ABV 4.5%
Half ¥800 /Pint ¥1500

CRAFTROCK BREWING

駆け抜ける海風のように、
気分をリフレッシュ

アルコール度数が低くて飲みやすい一本。IPAらしい華やかなホップの香りとしっかりとした苦味はそのままに、度数をほどよく抑えることで、軽快にお楽しみ頂けます。

HOUSE LAGER
ABV 5,5%
Half ¥850 /Pint ¥1600

志賀高原ビール
いよいよ山田錦が初登場。
ホップは、ヨーロッパのアロマホップと自家栽培のカスケード。色は明るいブロンド。オールモルトのピルスナーと比較して、やはり米由来の甘やかな印象は明確にあります。
ノーブルホップ由来のちょっとハーバルな印象の中にフルーティさを感じるのは、自家栽培のホップの貢献もあるのかな。
バランスよく何杯でも飲みたくなる感じに仕上がったと思います。