Brewery SCOPE

2024年12月28日

出汁のビールやポップコーンビールといった「変態的なビール」を続々とリリースするブルワリーがある。昭島駅の「ISANA Brewing」だ。元機械設計のエンジニアである千田（ちだ）氏にお話を伺った。

2024年12月28日

出汁のビールやポップコーンビールといった「変態的なビール」を続々とリリースするブルワリーがある。昭島駅の「ISANA Brewing」だ。元機械設計のエンジニアである千田（ちだ）氏にお話を伺った。

2024年12月9日

川崎駅から徒歩10分、街並みの中でひと際目を引く建物「unico」には独特な雰囲気の中で存在感を放つ1軒のブルワリー「TKBrewing」がある。「知る人ぞ知る」といった雰囲気を漂わせる「TKBrewing」代表取締役、高林氏に「都市型ローカル」ブルワリーにかける想いを伺った。

2024年12月9日

川崎駅から徒歩10分、街並みの中でひと際目を引く建物「unico」には独特な雰囲気の中で存在感を放つ1軒のブルワリー「TKBrewing」がある。「知る人ぞ知る」といった雰囲気を漂わせる「TKBrewing」代表取締役、高林氏に「都市型ローカル」ブルワリーにかける想いを伺った。

2024年10月29日

カメラマンから起業家へと転身し、1億円規模の醸造所プロジェクトを推し進めるスイベルアンドノット代表・見木氏。独自の視点でクラフトビール市場に挑むその軌跡と、業界への熱い想いを伺った。

2024年10月29日

カメラマンから起業家へと転身し、1億円規模の醸造所プロジェクトを推し進めるスイベルアンドノット代表・見木氏。独自の視点でクラフトビール市場に挑むその軌跡と、業界への熱い想いを伺った。

2024年10月7日

都心の異世界的な街、神泉でこだわり抜いた音楽とビールを提供するビアバー「manu’a beerclub」のオーナー磯村氏（通称磯さん）にビール×音楽にかける想いを伺った。

2024年10月7日

都心の異世界的な街、神泉でこだわり抜いた音楽とビールを提供するビアバー「manu’a beerclub」のオーナー磯村氏（通称磯さん）にビール×音楽にかける想いを伺った。

2024年10月2日

川崎市生まれの「多摩川梨」の魅力と、それを支える農家のこだわりが、どのようにビールという新たな形で息づいているのか。JAセレサ川崎果樹部菅支部の皆様にお話を伺った。

2024年10月2日

川崎市生まれの「多摩川梨」の魅力と、それを支える農家のこだわりが、どのようにビールという新たな形で息づいているのか。JAセレサ川崎果樹部菅支部の皆様にお話を伺った。

2024年8月30日

老舗プラントメーカーが佐賀の地でクラフトビール醸造に参入するストーリーや現状のクラフトビール業界に対しての想いを、松本社長並びにヘッドブルワーの多田隈氏に伺った。

2024年8月30日

老舗プラントメーカーが佐賀の地でクラフトビール醸造に参入するストーリーや現状のクラフトビール業界に対しての想いを、松本社長並びにヘッドブルワーの多田隈氏に伺った。