Brewery SCOPE

2024年8月30日

老舗プラントメーカーが佐賀の地でクラフトビール醸造に参入するストーリーや現状のクラフトビール業界に対しての想いを、松本社長並びにヘッドブルワーの多田隈氏に伺った。

2024年8月30日

老舗プラントメーカーが佐賀の地でクラフトビール醸造に参入するストーリーや現状のクラフトビール業界に対しての想いを、松本社長並びにヘッドブルワーの多田隈氏に伺った。

2024年8月4日

銚子の町の活性化に向けて、奮闘している人物がいる。チョウシ・チアーズ株式会社の代表取締役、佐久間快枝氏だ。佐久間氏からその想いと今後の展望を、ヘッドブルワーの冨丘氏からはビール醸造にかける想いを伺った。

2024年8月4日

銚子の町の活性化に向けて、奮闘している人物がいる。チョウシ・チアーズ株式会社の代表取締役、佐久間快枝氏だ。佐久間氏からその想いと今後の展望を、ヘッドブルワーの冨丘氏からはビール醸造にかける想いを伺った。

2024年7月10日

2年前にスタートして既に街のランドマーク的な存在になっている"みぞのくち醸造所"。「ビール＝主役でなくてよい」と語り「みぞのくち醸造所らしさ」を追求するブランドマネージャーの内藤氏とヘッドブルワーの天野氏に話を伺った。

2024年7月10日

2年前にスタートして既に街のランドマーク的な存在になっている"みぞのくち醸造所"。「ビール＝主役でなくてよい」と語り「みぞのくち醸造所らしさ」を追求するブランドマネージャーの内藤氏とヘッドブルワーの天野氏に話を伺った。

2024年7月7日

「すべての商品でお客さんに驚きを与えたい。提供するすべてのアイテムは、完璧でなければならない。これは例外は許されないです。」エリアで一際大きな存在感を放つBarbaric WORKS／Gold’ｎ BuB代表のパンチョ氏に話を伺った。

2024年7月7日

「すべての商品でお客さんに驚きを与えたい。提供するすべてのアイテムは、完璧でなければならない。これは例外は許されないです。」エリアで一際大きな存在感を放つBarbaric WORKS／Gold’ｎ BuB代表のパンチョ氏に話を伺った。

2024年6月10日

神奈川は辻堂で地元に愛されるブルワリー「Beer & Pizza Mackendy」。オープンから6年、多彩なビールと本格ピザは日々進化を続けているが、その根底には変わらないスタンスがあるという。代表の野原氏に話を伺った。

2024年6月10日

神奈川は辻堂で地元に愛されるブルワリー「Beer & Pizza Mackendy」。オープンから6年、多彩なビールと本格ピザは日々進化を続けているが、その根底には変わらないスタンスがあるという。代表の野原氏に話を伺った。

2024年6月5日

かつての倉庫がクラフトビール醸造所として生まれ変わり、地域に新たな価値と賑わいをもたらしている。その歴史を活かしたストーリーテリングや、都市と地方のブルワリーの違いなど多岐にわたる話をヘッドブルワーの田中氏に伺った。

2024年6月5日

かつての倉庫がクラフトビール醸造所として生まれ変わり、地域に新たな価値と賑わいをもたらしている。その歴史を活かしたストーリーテリングや、都市と地方のブルワリーの違いなど多岐にわたる話をヘッドブルワーの田中氏に伺った。