カメラマンから起業家へと転身し、1億円規模の醸造所プロジェクトを推し進めるスイベルアンドノット代表・見木氏。独自の視点でクラフトビール市場に挑むその軌跡と、業界への熱い想いを伺った。
都心の異世界的な街、神泉でこだわり抜いた音楽とビールを提供するビアバー「manu’a beerclub」のオーナー磯村氏(通称磯さん)にビール×音楽にかける想いを伺った。
川崎市生まれの「多摩川梨」の魅力と、それを支える農家のこだわりが、どのようにビールという新たな形で息づいているのか。JAセレサ川崎 果樹部 菅支部の皆様にお話を伺った。